Otevřená, efektivní, fungující
a moderní škola

Žáci třídy PL1 se pustili do projektu „Planeta Země“, který vznikl spontánně, ale přinesl fascinující výsledky. Tento umělecký počin je inspirován otázkami, které lidstvo řešilo v minulosti a které si klade i dnes.

Každý žák si vybral svou oblíbenou výtvarnou techniku a formuloval vlastní otázky, jež podle něj odrážejí podstatu lidského myšlení, objevování a touhu po poznání. Ať už jde o otázky o životě, přírodě, budoucnosti či proměnách světa, každý pohled je jedinečný a zároveň propojuje minulost s přítomností.

Prohlédněte si fotografie a nechte se unést osobitým pohledem mladých tvůrců.

Fotografie naleznete zde.

Vedení školy děkuji Mgr. Honysové za inspirativní projekt.

Dnes si studenti prvního ročníku učebního oboru Kuchař–číšník zpestřili výuku netradiční praktickou úlohou – měli za úkol správně oloupat a elegantně naservírovat pomeranč.

Na první pohled jednoduchý úkol se proměnil v cvičení preciznosti, trpělivosti a estetiky. Žáci si vyzkoušeli, jak důležité je nejen zvládnout techniku samotného loupání, ale i dbát na úhlednou prezentaci výsledku, která je v gastronomii stejně důležitá jako chuť.

Všichni pracovali pečlivě a výsledky byly opravdu povedené. Učitelé odborného výcviku snahu žáků ocenili a pochválili je za šikovnost.

A co žáky čeká příště?

V příštích dnech se žáci pustí do flambování banánu – efektní techniky, která prověří jejich zručnost, přesnost a odvahu pracovat s otevřeným ohněm. Už teď se těšíme na vůni karamelizovaného cukru a na další kulinářská dobrodružství našich kuchařů – číšníků.

Vedení školy děkuje učitelům odborného výcviku.

Fotografie naleznete zde.

V pátek 7. listopadu se třídy S4 a KL4 zúčastnily zajímavé přednášky, jejímž tématem bylo dárcovství kostní dřeně. Přednášející, pan Jiří Zeman, studenty informoval o světové asociaci dárců i o Českém národním registru dárců kostní dřeně, který vznikl v roce 1992 a u jehož založení stál MUDr. Vladimír Koza. Vysvětlil studentům genetické souvislosti. Dále srozumitelně popsal kritéria pro vstup do registru dárců (věk 18 - 35 let, výborný zdravotní stav, hmotnost nad 50 kg, ochota pomoci cizímu nemocnému člověku), průběh registrace včetně odběru biologického materiálu (stěr ze sliznice dutiny ústní) i dva možné způsoby odběru kmenových buněk. Zájemcům přednášející doporučil další informační zdroje (např. webové stránky www.kostnidren.cz)

Jde o silné a důležité téma, nad kterým se budou studenti nepochybně opakovaně zamýšlet.

Vedení školy děkuje Mgr. Jelínkové a Mgr. Richterové za zprostředkování této přednášky studentům školy.

Fotorgrafie naleznete zde.

Naše škola otevírá dveře moderním technologiím – žáci nyní využívají při výuce tablety. Ty jim pomáhají rozvíjet tvořivost, zlepšují spolupráci a umožňují přístup k nejnovějším vzdělávacím zdrojům.

Učení se tak stává interaktivním, zábavným a lépe přizpůsobeným potřebám každého žáka. Digitální nástroje učitelům umožňují propojit tradiční výuku s inovacemi a připravit žáky na svět budoucnosti.

Fotografie naleznete zde.

Žáci třídy A3 oboru Aranžér se při odborném výcviku pustili do originální práce – háčkování košíků s pevným dnem z různobarevné příze. Pod jejich šikovnýma rukama vznikla pestrá kolekce výrobků, které spojují tradiční řemeslnou dovednost s moderním citem pro design.

Tato tvořivá činnost rozvíjela nejen jejich jemnou motoriku a trpělivost, ale i smysl pro estetiku, barvy a tvar. Vyrobené košíky poslouží nejen jako ukázka dovedností našich žáků, ale také jako originální dekorace, které zpestří a zútulní prostory školy.

Naši aranžéři tak opět potvrdili, že kreativita a zručnost jdou ruku v ruce, a když se spojí s nadšením, vznikají skutečně krásné věci. Tato aktivita byla realizována v rámci programu The Velux Foundations, který podporuje kreativní a praktické dovednosti žáků.

Velké poděkování patří vyučujícím ODV M. Jiráskové a G. Frycové.

Fotografie naleznete zde.